Zamiana polskich znakow na odpowiedniki ASCII

Witam serdecznie.

Mam takowy problem, następujący przykładowy plik XML:

---
<root>
     <item>ChrabÄ…szcz</item>
     <item>Koń</item>
     <item>Słoń</item>
</root>
---

Czy mogÄ™ jakimÅ› sposobem podczas transformacji XSLT
"pozbyć" się, w sensie zamienić polskie znaki
na ich odpowiedniki, czyli:

ChrabÄ…szcz => Chrabaszcz
Koń => Kon
Słoń => Slon

W chwili obecnej robiÄ™ to z poziomu PHP,
a ja bym chciał jednak z poziomu szablonu
XSL to już zrobić.

Dzięki z góry za wszelkie sugestie.