Re: funghi e....

Gi_pll wrote:

> Sarebbe un vero piacere però....
> io avevo in mente funghi, selvaggina varia e perché no un accompagno
> di polenta, dopo la pasta casalinga ovvio...

Fratello! Proprio per quello andro' a breve dalla Mariella, a Fragnolo di 
Fornovo Taro: la loro polentina con fonduta al tartufo nero di Fragno, 
servita come antipasto, e' uno spettacolo, tanto che la prima volta che sono 
stato da loro l'ho presa anche a fine pasto, e a seguire i porcini locali in 
varie preparazioni, dalle fettone fritte alla trifolata al sugo piu' denso 
per le pappardelle casalinghe etc etc. E il tutto all'ombra di una carta dei 
vini da urlo.

> Tant'è che stavo pensando se andare acercare in Piemonte piuttosto
> che la bergamasca o addirittura la provincia parmense.
> Purtroppo non è che ne conosca, di posti e andare alla cieca non mi
> pare proprio il caso.

Hai scritto parmense? Bravo, allora segnati la Mariella che merita il 
viaggio anche solo per la carta dei vini, esibita in sei volumi formato tesi 
di laurea contenuti in una valigetta da cecchino. Se ricordo bene i volumi 
erano divisi cosi': Italia rossi, Italia bianchi, Italia speciali, Francia 
bianchi e rossi, Francia speciali, Resto del Mondo. I primi due da soli 
basterebbero a far impallidire la carta dei vini del 90% dei ristoranti 
italiani.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano