une restauratrice qui a tout compris..

Nous revenons d'un séjour en Garrotxa (nord de la Catalogne) et nous 
sommes retournés au restaurant Les Cols à Olot.
Nous avions été "assez" déçus la 1ère fois et je n'avais pas manqué de 
le signaler.
Fina Puigdevall, la chef de cet établissement, nous a invitée à dîner 
pour "..avoir l'opportunité de pouvoir vous recevoir et pour vous rendre 
le service que vous attendiez et qui est habituel chez nous, malgré 
qu'il n'ait pas été comme ça pendant votre visite.."

Nous n'avons pas été déçus! Nous avons pu choisir ce que nous voulions, 
plats et vins. Sans en faire plus qu'à l'accoutumée, nous avons apprécié 
un repas dégustation succulent, un service excellent et un 
sommelier(absent la 1ère fois) très professionnel et compétent.

Bref nous avons passé une très bonne soirée, ce qui a "corrigé" notre 
première impression et rétabli la bonne réputation de cet établissement 
que je recommanderai autours de moi

http://www.lescols.com/

Claude