[Rece] : Ittioturismo San Domenico, Marceddì (OR)

Ittioturismo San Domenico
09098 Marceddì - Terralba (OR)
Tel. 0783 867014

Arrivare a Marceddì ha qualcosa di magico.
Un lungo tratto su un ponte artificiale "gettato" sullo stagno circostante 
consente di raggiungerla in pochi minuti da Torre dei Corsari oppure da 
Sant'Antonio di Santadi, località limitrofe. Il paese è abbastanza 
fatiscente, costituito da blocchi di case basse attaccate l'una all'altra 
inframezzate da strade sterrate. Bellissimi però i colori dell'attracco dei 
pescatori unici abitanti del luogo. Ricorda molto più qualche piccolo 
paesino sperduto di Sicilia piuttosto che un paesino costiero sardo ma qui 
siamo in Costa Verde, una delle zone ancora incontaminate e poco battute dal 
turismo.

Arrivati a Marceddì, percorso un breve tratto di strada sterrata parallela 
al "lungomare", si svolta a destra imboccando un piccolo ponticello e ci si 
trova immediatamente in un altro mondo, alberi verdi, giardino prato, giochi 
per bambini e un ristorante accogliente a bordo stagno ti accolgono in un 
clima quasi surreale. Non che sia elegante, intendiamoci, è semplice ma 
curato, il fatto è che a confronto con la restante parte del paesello questa 
sembra un'oasi di lusso.

Eravamo passati il giorno prima per capire bene dove si trovasse il locale 
ed abbiamo avuto il piacere di incontrare Antonio Loi, la mente e il braccio 
di questa cooperativa di pescatori che ha dato vita a questa attività 
imprenditoriale nel paese. Ittioturismo, hai presente il giro in barca col 
pescatore durante la battuta di pesca ? Qualcosa del genere, solo che qui 
poi puoi fermarti al ristorante a mangiare quello che hai pescato :-) 
Antonio Loi, pescatore-chef, è una persona di una gentilezza squisita - un 
po' come tutti i sardi del resto - e per 8 euro (che non vorrà prima della 
sera seguente), ci propone 6 muggini e una buona dose di arselle e cozze per 
la nostra cena casalinga.

Ci presentiamo puntuali la sera seguente alle 21.00.
Antonio è in cucina e ad accoglierci è Fernando, bravo, attento, competente, 
gentilissimo. Ci accomodiamo e sul tavolo troviamo già pronti ad accoglierci 
sarde sotto sale, bottarga di muggine a fettine e olive. Arrivano 
immediatamente vino sfuso (vermentino locale di ottima qualità) due vassoi 
di molluschi appena pescati (cozze e arselle), uno completamente crudo con 
ghiaccio e limone, l'altro caldo con sughetto piccante, entrambe 
eccezionali. Sulle cozze crude va detto che il ristorante è sottoposto a 
costanti controlli e può proporre al cliente il crudo per via della 
particolare freschezza e concentrazione salina dei luoghi di pesca. A 
seguire, la fregola sarda, una sorta di zuppa con pasta molto piccola, brodo 
di pesce, sugo e frutti di mare. Un piatto che difficilmente potrebbe 
trovare particolare consenso nelle piazzette esclusive di mare come per es. 
quella di Portofino ma che garantisco riporta tutto il sapore del mare 
insieme all'emozione di assaggiare un piatto veramente caratteristico. Ci si 
sente quasi pescatori in una sera di pioggia in mare aperto. Bella 
sensazione. Dopo la fregola ci viene servita una grigliata di pesce 
freschissimo composta da muggini, orate, spigole messi sulla brace così come 
escono dal mare (quindi non precedentemente puliti) davvero molto buoni. 
Prima di chiudere una fruttra di gamberetti e pescetti seguita da un 
sorbetto al limone. Chiudono i classici caffè e ammazzacaffè che in questo 
caso propone come diversivo un mirto che finalmente mi colpisce per qualità 
e finezza dopo tante cose "finte" bevute nel corso di queste due settimane 
di vacanza.

Un luogo per gli amanti del mare, della pesca, del pesce fresco e dei pochi 
fronzoli. Circa 30 euro a persona, tutto compreso.