[mini rece] Cala Frontone - Ponza (RM)

La recensione era lunga e dettagliata.....poi il PC ha deciso di andare in 
crash.
Perdonate dunque la vesione stringata.
Arrivare al museo etnografico "conte Agostino" circolo culturale "con 
degustazione di prodotti tipici locali" non è impresa per tutti.
Le rampe dal mare sono erte e sdrucciolevoli. Dall'alto vi serve un 
fuoristrada avventuroso.
La pergola ombreggia tavoli e sedie comodi con apparecchiature semplici ma 
divertenti, pagliette, ceramiche.
E' aperto solo a pranzo nella buona stagione.
Gerardo Mazzella integra con un certo humour isolano il menu stampato con le 
aggiunte del giorno e poi vi consegna alla efficiente parentela.
Oltre ad una ricca selezione di sottoli di casa secondo tradizione, fra cui 
il tonno, vi possono capitare:
Antipasti:
Bruschette con pomodoro che sa di pomodoro e basilico viola o con crema di 
tonno.
Fiore di zucchina a frittella croccante.
Parmigianina con melanzane dell'orto.
Piccolo timballo.
Fagiolino in umido.
Foglie di carciofo e patate, piatto povero!
Zuppe:
Quella di cicerchie è tipica quanto quella di lenticchie e solo conoscendo 
la ricetta riuscirete a riconoscere gli strumenti ben fusi di queste 
sinfonie.
Secondi se ci arrivate (pensando che vi aspetta un tuffo poco dopo):
Polpo e patate leggermente piccante di peperoncino nero.
Murena alla Scapece sfiziosa nonostante le troppe spine.
Coniglio.
Polpettine.
Per chiudere:
Una macedonia fresca e ricca di bonus.
Crostate; quella di zucca gialla locale è particolare.
Un salame al cioccolato e mandorle freddo.
Anche il caffè è buono e il mirto piace alle signore.
Ci vuole coraggio con il vino della casa che non dovete però rifiutare se 
volete assaggiare quello che i Ponzesi bevono nelle loro feste.
E' un quasi rosato insieme asprigno e sulla vena, vagamente opaco, servito 
freddo conserva il profumo...e attenti scendendo.
Ve la caverete con meno di 30 E. a persona strafacendo vino di cui sopra 
incluso.
Io ci sono tornato e ci tornerò spero ancora.

Cala Frontone
Via Frontone
Tel 0771/80009
Cell. 339/8491446
PONZA

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