Pour accompagner un rôti de porc

Je vais avoir du monde : une troupe d'ados plus ma bande de copains à 
moi...J'avais prévu rotis de porc au thym et au miel -c'est facile, bon, 
et on peut en ranger deux beaux dans un plat - avec un gratin dauphinois
géant. Mais bon, on est passé sans transition du froid à l'été, et du 
coup le gratin, ça me parait un peu trop hivernal. Une suggestion pour 
un truc facile à faire en quantité, sympa et que tout le monde apprécie 
? Et qui supporte d'attendre un peu en plus...
Je fait une salade verte de toutes façons, et ma fille un tiramisu à la 
rose en dessert.
Des idées?
Merci.

Noëlle Adam.