Re: Pigeons

"Dom" <domayeux@noos.fr> a écrit dans le message de news: 
fvpp41$8vc$1@netfinity.fr...
> Gregoire Nazarian a écrit :
>> "Dom" <domayeux@noos.fr> a écrit dans le message de news: 
>> fvo7ma$121$1@netfinity.fr...
>>> LeLapin a écrit :
>>>> A notre marché, un petit producteur fait de magnifiques pigeons.
>>>>
>>>> J'ai regardé sur Gougle et les sites de cuisine, aucune recette ne me 
>>>> plait vraiment. Mariné et rôti sans autre forme de procès c'est 
>>>> sûrement bon mais simple. Alors ? Eventuellement farcis ?
>>>>
>>>> Merci de vos suggestions et surtout expériences.
>>>>
>>> essayer une recette égyptienne (1 grand classique)
>>> pigeons farçis au blé vert (Hammam bin el fereek)
>>> http://www.delices-du-monde.fr/recettes-egyptienne.html
>>> pas compliquer, juste suivre la recette
>>>
>>> à +
>>>
>>> Dom
>>
>> Je ne sais pas si le pigeon égyptien est la même bête que celle qu'on 
>> trouve ne France...
> ce sont les mêmes, mais passés en cuisine avant qu'ils ne commencent à 
> voler
> ils sont nourris chaque jour de mie de pain trempée dans du lait, au plus 
> jeune age, puis aux "fouls et maïs conso" grossièrement écrasés, jusqu'au 
> moment propice à :-p

Hé oui!
C'est pour ça que je n'en mange plus!
Les élever moi-même?
>
> à +
>
> Dom