Question de débutants sur les Ouvertures

Bonjour,
Je suis en train de me documenter sur les ouvertures mais je me pose
quelques question :

Est-ce qu'une ouverture c'est l'enchainement des coût effectué par un
joueur en début de partie ? ou est-ce l'enchainement des couts
effectués par les 2 joueurs ?

En gros est-ce qu'un joueur peur faire l'ouverture machin et l'autre
répondre avec la défense bidule ?